RECEPT - LAUWWARME COUSCOUS MET VERSE KRUIDEN, ROZIJNEN EN FETA

Couscous is ontzettend lekker om te eten en ook nog eens heel erg simpel om te maken. Wat wil je nog meer? Gisteravond hebben wij deze ontzettend lekkere couscous gemaakt en het smaakte naar meer!

Wat heb je nodig?

Voor 4 pers:

*Couscous 250 gram
*250 ml water
*200 gram feta
*Rozijnen 2el
*Paprikapoeder 1 1/2 el
*3Tomaten
*1/2 Komkommer
*100 gr rucola

Hoe te bereiden?
1. Gooi 250 gram couscous in een grote schaal en schenk 250 ml kokend water over de couscous. Laat de couscous 2 minuten wellen en roer af en toe zachtjes door het mengsel zodat het water goed wordt opgenomen.
2. Snijd ondertussen de tomaten, komkommer en feta in fijne blokjes.
3. Breng de couscous op smaak met peper, zout en paprikapoeder.
4. Voeg de komkommer, tomaat, feta en rozijnen toe.
5. Verdeel de couscous over de borden, garneer met wat rucola and it's ready to eat!