Christmas Eve

Kerstavond hebben we bij mijn familie gevierd. Het was een heerlijke avond met lekker eten en veel wijn! Bas en ik hadden de maaltijd verzorgd en hebben vooraf verschillende hapjes gemaakt waaronder: caprese-spiesjes, gevulde eitjes met garnalen en rode pesto, bruschetta's met tomaat en geitenkaas/honing/walnoot en blini's met zalm(met dank aan Bianca) Als hoofdgerecht varkensrollade met champignons en rode wijnsaus, in de oven gegaarde kabeljauw, rozemarijn aardappeltjes en heerlijke gegrilde groenten. Als dessert hebben we wederom voor een cheesecake gekozen(zo lekker!). Dit keer niet met limoen maar met vanille en rode vruchtencompote. Wat is het toch altijd jammer dat de avond zo snel voorbij is!