Gister hebben Bas en ik deze heerlijke lemoncheesecake gemaakt. Ik heb veel verschillende cheesecake's geprobeerd maar moet toegeven dat dit toch wel één van de allerlekkerste was!
Benodigdheden:
*80 gram koekjes (kletsmajoors)
*1 citroen
*240gr monchou
*2 eieren
*25gr roomboter
*150gr suiker
*250gr Franse kwark
Bereiden:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden
2. Verkruimel de koekjes in een keukenmachine of blender en voeg daar 25 gram gesmolten boter aan toe.
3. Verdeel dit koekmengsel over de taartvorm en druk stevig aan
4. Klop de monchou, kwark, suiker, eieren en citroensap met een staafmixer tot een glad mengsel zonder klontjes.
5. Voeg dit mengsel toe aan de taartvorm en strijk het glad. Bak de taart zo'n 45 minuten in de oven. Laat de taart daarna nog zeker 2 uur staan voordat je hem serveert!
Hmm
BeantwoordenVerwijderenKan niet wachten tot ik meer tijd heb!
Dan ga ik jullie receptjes uitproberen :-)